{"id":77904,"date":"2020-05-30T17:51:21","date_gmt":"2020-05-30T16:51:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tecnoservice.ch\/web\/?post_type=portfolio&p=77904"},"modified":"2020-05-30T17:57:11","modified_gmt":"2020-05-30T16:57:11","slug":"brasserie-avenir","status":"publish","type":"portfolio","link":"https:\/\/www.tecnoservice.ch\/web\/portfolio\/brasserie-avenir\/","title":{"rendered":"Brasserie de l’Avenir – La Chaux-de-Fonds"},"content":{"rendered":"

photo 1 :\u00a0\u00a9 swissinfo.ch \/\u00a0photos 2, 3, 5 :\u00a0\u00a9 Virdis Architecture \/ photo 4 : \u00a9 brasseriedelavenir.ch \/ photo 6 :\u00a0\u00a9 Christian Galley<\/em><\/span><\/p>\n

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\u00c9LECTRICIT\u00c9 :<\/span><\/strong><\/h5>\n

Les tableaux d’alimentation de chaque secteur de production ont \u00e9t\u00e9 \u00e9tudi\u00e9s. L’\u00e9clairage g\u00e9n\u00e9ral, ainsi que l’\u00e9clairage de secours ont \u00e9t\u00e9 con\u00e7us en ad\u00e9quation avec les \u00e9l\u00e9ments constructifs en place et la r\u00e9glementation vigueur.\u00a0<\/span><\/p>\n

De m\u00eame, une installation compl\u00e8te de d\u00e9tection incendie a \u00e9t\u00e9 int\u00e9gr\u00e9e dans les diff\u00e9rentes halles.<\/span><\/p>\n

CHAUFFAGE – VAPEUR :<\/span><\/strong><\/h5>\n

L’ensemble des r\u00e9seaux de distribution de vapeur et de reprise des condensats \u00e0 haute temp\u00e9rature ont \u00e9t\u00e9 \u00e9tudi\u00e9s de la chaudi\u00e8re \u00e0 vapeur en sous-sol jusqu’aux diff\u00e9rents secteurs : maltage – brassage – fermentation – embouteillage – mise en f\u00fbt. Les anciennes galerie de l’usine \u00e9lectrique ont servi de cheminement pour les diff\u00e9rents r\u00e9seaux.<\/span><\/p>\n

Le tubage d’une chemin\u00e9e existante a permis la r\u00e9utilisation d’un conduit d’\u00e9poque pour le rejet des fum\u00e9es de la chaudi\u00e8re.<\/span><\/p>\n

SANITAIRE :<\/span><\/strong><\/h5>\n

Les conduites d’alimentation en eau brute et eau adoucie ont \u00e9t\u00e9 dimensionn\u00e9es, ainsi que les r\u00e9seaux d’\u00e9coulement \u00e0 haute temp\u00e9rature. La conception du r\u00e9seau de gaz, alimentant la chaudi\u00e8re \u00e0 vapeur, a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e en collaboration avec Viteos.<\/span><\/p>\n

Une des difficult\u00e9s premi\u00e8res a \u00e9t\u00e9 d\u2019exploiter la structure en place (grandes variations de hauteur, charpente m\u00e9tallique ancienne, …) et les galeries existantes de mani\u00e8re rationnelle pour acheminer les diff\u00e9rents r\u00e9seaux.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une ancienne usine \u00e9lectrique reconvertie en brasserie !
\nC’est pr\u00e9cis\u00e9ment le destin de ce b\u00e2timent embl\u00e9matique de 1908 qui si\u00e8ge dans le paysage chaux-de-fonnier. Aujourd’hui, une capacit\u00e9 de plus de 5’000 bouteilles\/heure est possible dans la Brasserie de l’Avenir pour une production d’environ 1,5 millions de litres de bi\u00e8re par ann\u00e9e !<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":77900,"parent":0,"menu_order":37,"template":"","meta":{"footnotes":""},"portfolio_category":[136,28,30,32,88,160],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tecnoservice.ch\/web\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio\/77904"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tecnoservice.ch\/web\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tecnoservice.ch\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/portfolio"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tecnoservice.ch\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.tecnoservice.ch\/web\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio\/77904\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":77916,"href":"https:\/\/www.tecnoservice.ch\/web\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio\/77904\/revisions\/77916"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tecnoservice.ch\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/77900"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tecnoservice.ch\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77904"}],"wp:term":[{"taxonomy":"portfolio_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tecnoservice.ch\/web\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio_category?post=77904"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}